Il corso di formazione per addetti dell’industria alimentare che non manipolano direttamente gli alimenti, livello 1, presso una pescheria è un importante passo per acquisire le competenze necessarie a svolgere in modo sicuro e corretto le attività lavorative all’interno di un ambiente ad alto rischio come quello della produzione alimentare. Questo corso offre agli partecipanti la possibilità di acquisire conoscenze specifiche riguardanti la normativa igienico-sanitaria, il corretto utilizzo degli strumenti e delle attrezzature presenti in una pescheria, nonché le procedure di sicurezza da seguire per evitare eventuali incidenti sul lavoro. Durante il corso verranno affrontati diversi argomenti tra cui l’importanza del controllo della temperatura dei prodotti ittici, la gestione dei rifiuti e degli scarti, le buone pratiche igieniche da seguire nel trattamento del pesce fresco o congelato. Inoltre verranno fornite nozioni sulle allergie alimentari e sull’etichettatura dei prodotti ittici. Gli insegnamenti teorici saranno supportati da esercitazioni pratiche che permetteranno ai partecipanti di mettere in pratica quanto appreso durante il corso. Sarà inoltre previsto un periodo di stage presso una pescheria partner del programma formativo, dove gli allievi avranno l’opportunità di vivere un’esperienza diretta sul campo e consolidare le proprie competenze. Al termine del corso i partecipanti sosterranno un esame finale che attesterà il superamento con successo della formazione. Verrà rilasciato un attestato ufficiale che certificherà la loro preparazione nel settore dell’industria alimentare senza manipolazione diretta degli alimenti (Livello 1), rendendoli così più competitivi sul mercato del lavoro. In conclusione, il corso di formazione per addetti industria alimentare senza manipolazione diretta degli alimenti presso una pescheria rappresenta un’opportunità imperdibile per chi desidera intraprendere una carriera professionale nel settore della produzione ittica, garantendo al contempo standard elevati in materia igienico-sanitaria e qualità dei prodotti offerti ai consumatori.
