Il corso HACCP è un programma di formazione specificamente progettato per fornire ai professionisti dell’industria alimentare le competenze necessarie per gestire i rischi connessi alla sicurezza alimentare. Il programma affronta tutti gli aspetti principali delle normative e della legislazione relative alla salute degli alimenti, incluso il monitoraggio e la registrazione della temperatura, l’igiene del personale, l’identificazione e la prevenzione dei rischi biologici, chimici e fisici. Inoltre, fornisce gli strumenti necessari per promuovere la pratica di buone procedure igieniche nelle aziende alimentari ed educano su come eseguire regolarmente audit interni sulla qualità degli alimenti prodotti. Con queste competenze chiave potrai garantire che i tuoi prodotti sono sicuri da mangiare!
